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Source : https://www.alloshopping.fr/les-secrets-des-ecuelles-et-assiettes-medievales-en-bois/
Durant le Moyen Âge, les écuelles et assiettes en bois étaient couramment utilisées dans la vie quotidienne ainsi que lors de grands banquets. Celles-ci se distinguaient non seulement par leur fonction pratique, mais aussi par leur esthétique et l'essence du bois utilisée pour leur fabrication.
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Parmi les sites les plus riches en ce type d'artefact, on peut citer notamment les zones urbaines telles que Londres et Paris. La bonne conservation de certains objets a permis de mettre en évidence les techniques de fabrication ainsi que les matériaux employés.